Es gibt für jede Gelegenheit einen passenden Sake – und zu feierlichen Anlässen passt natürlich ein Glas prickelnder Sake! Aber wie wird Sparkling Sake hergestellt? Und was ist der Unterscheid zwischen natürlicher und zugesetzter Kohlensäure?
Viele Leute heutzutage möchten gerne auf tierische Produkte verzichten. In der Produktion von Wein und Bier verwendet man oft Produkte tierischen Ursprungs zur Schönung, auch wenn die Getränke sonst eigentlich vegan wären. Wie schaut es beim Sake aus?
Selbst wenn man etwas Japanisch kann, können Sake-Etiketten rätselhaft erscheinen. Wir verraten euch, wonach ihr schauen müsst und was die Fachausdrücke bedeuten.
Ein erster Einstieg in die komplexe Welt des Sake: In diesem Artikel schauen wir uns die wichtigsten Kategorien von Sake an und auf welche Begriffe man beim Kauf achten sollte.
